南瓜紫薯糯米团
南瓜紫薯糯米团的做法
步骤1
南瓜切薄片，放入锅中隔水蒸熟后碾压成细泥或用料理棒打成泥。
步骤2
南瓜泥温热时加入糖拌匀，再糯米粉和淀粉，揉成面团。
步骤3
将面团分成30克左右的小面团
步骤4
紫薯馅也分成20克左右一个
步骤5
包入紫薯馅料，然后封口再次揉圆，上面轻轻压扁。
步骤6
用牙签在顶部压出南瓜纹，两侧稍微整形。
步骤7
南瓜柄可以用葡萄干，枸杞等材料装饰。
步骤8
蒸锅垫油纸防止粘住，留一定间隙，入锅。
步骤9
冷水上锅蒸，上气后8到10分钟即可。
步骤10
蒸熟后晾凉5分钟再取出，这样就不易粘啦！
步骤11
出锅啦！漂亮的小南瓜！