红枣糯米（心太软）
红枣糯米的做法
步骤1
（13颗量,自己做时可按比例加减原料.）两勺白糖,半碗热开水沏成糖水,六勺糯米粉加入刚才沏好的糖水.（不要一下都倒进去,一点一点的倒）
步骤2
揉成光滑的面团.
步骤3
红枣提前泡好,清洗干净,从中间切开,把枣核剔除.
步骤4
将糯米团揉成长条分成13份,取一块揉成条状放入枣中.
步骤5
隔水蒸10–15分钟.
步骤6
由于我自己弄得比较挤所以有点粘.出锅时我沾了糖水.这样不粘而且颜色比较好看.红枣糯米的烹饪技巧
由于我是用大碗蒸的,所以出锅时有点粘,我个人是沾了点糖水.当然最好用碟子,分开放不容易粘在一起.