爱上易小焙――从干果软欧开始
知道豆果是很久之前的事了，但是一直没发过菜谱，这次申请到易小焙面粉，做了我一直想做的干果软欧，第二次做，整形依然不太好，不过味道很棒，除了方子，面粉的质量也起到关键左右！昨晚做了，吃掉一个，剩了一个今天做了早餐，孩子们很喜欢呢！
爱上易小焙――从干果软欧开始的做法
步骤1
基础面团材料，易小焙面包粉，糖，盐和酵母，橄榄油
步骤2
依次放入水，橄榄油，盐，面包粉，糖，酵母
步骤3
启动面包机和面程序
步骤4
葡萄干和蔓越莓干水洗控干水分
步骤5
面团和面程序结束后加入果干，发酵两倍大
步骤6
取出面团，轻拍出空气，自上而下叠两道，翻过，同样手法再叠一次
步骤7
分成两份
步骤8
取一份拍成长方形，如图两个角向里叠过去
步骤9
叠出的角继续向里叠，另一侧同样手法
步骤10
轻轻卷起，整形好，放温暖处二次发酵
步骤11
发酵两倍大，撒适量燕麦片和面粉，割包
步骤12
烤箱210度，25分钟，我的烤箱温度偏高，上色有点重
步骤13
烤网晾凉，切片食用即可爱上易小焙――从干果软欧开始的烹饪技巧
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