南瓜燕麦软心曲奇

做这款饼干也是手边有多余的南瓜，一款好吃又健康的饼干就这么简单！

南瓜燕麦软心曲奇的用料

步骤1

南瓜蒸熟捣烂放凉备用，汁水多的话可以适当倒掉一点，但营养都在里面，我没舍得倒

步骤2

黄油融化和糖分、蛋黄一起放入容器里搅拌均匀

步骤3

筛入低筋面粉，并把放凉的南瓜泥一起拌匀

步骤4

添加适量的燕麦，看个人口味吧，后面还会再加一次

步骤5

用手揉成面团，不粘手就好了，然后放在一边10分钟左右

步骤6

把面团搓成条，边搓边撒上燕麦片，是为了让外表也能看到燕麦，然后用硅油纸包住放进冷冻室，10分钟吧，稍微定一下型

步骤7

从冰箱取出，切均匀小段搓圆压扁，准备进烤箱，220度上下火10分钟，期间观察一下上色情况，以免烤焦！

步骤8

香喷喷的南瓜燕麦软心曲奇出炉了

步骤9

里面软软的哦！

为了口感还是加了黄油，毕竟这是松软口感的必备食材啊！南瓜要挑选小小圆圆黄色的南瓜，南瓜本身也是有甜度的，不讲究的童鞋可以糖霜减半，这款本身做出来也不会很甜！

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