黑椒鸡腿饭
昨天和前天连着跑了两天医院做检查，累的够呛，还好一切顺利，平安过关，今天送了女儿去幼儿园回来就躺在沙发上看电视剧，不知道不觉看到中午12点多，一上午边看电视边吃零食，也不觉得饿，但是不吃主食又总觉得少点啥，于是起来翻翻冰箱，还有一个鸡大腿，就做了这个黑椒鸡腿饭，调料本来是留着做牛排的，做鸡腿也可以。
#COOK100免费试用DIY大赛#黑椒鸡腿饭的做法
步骤1
鸡大腿一只洗净；
步骤2
拆掉骨头，用刀背拍几下，这样不会切断，又能让肉松开；
步骤3
用芝加哥牛排调料腌一下，这里面有辣椒粉，有点辣；
步骤4
倒在鸡腿肉上；
步骤5
拌一下，让每一处鸡肉都沾上调料，盖上保鲜膜腌10分钟左右；
步骤6
平底锅烧热，改中小火，将腌好的鸡腿肉放进去，不用放油，因为鸡大腿本身就有油脂；
步骤7
两面煎的发黄，鸡肉很容易熟的，大概不到五分钟就可以了；
步骤8
洗好的小油菜，胡萝卜去皮后切成小片；
步骤9
锅里烧开水，将小油菜和胡萝卜丢进去烫一下，捞出备用；
步骤10
再用15g的黑椒牛排酱粉倒在碗里；
步骤11
加45g水；酱粉和水的比例是1：3；
步骤12
搅拌均匀；
步骤13
炒锅里放少许油，一点点油即可，小火，然后把刚才碗里拌好的酱粉水倒进去；
步骤14
烧开后就开始变的浓稠；
步骤15
盘里装好米饭，胡萝卜和小油菜摆好；
步骤16
把煎好的鸡腿肉切成段，摆在上面，再浇上黑椒牛排汁，米饭上我撒了点黑芝麻粉，一份美味的黑椒鸡腿饭就OK了！！
步骤17
一个人在家也要好好吃饭，嘻嘻，不想太麻烦就来一份这样的饭饭吧！！
步骤18
这一包调料可以做好几份了，挺合适的。芝加哥牛排调料有辣椒粉，偏辣，黑椒牛排酱粉偏甜，二者综合起来，味道棒棒的哦！！#COOK100免费试用DIY大赛#黑椒鸡腿饭的烹饪技巧
这种方法不仅可以做鸡大腿，猪排、牛排都可以做的。芝加哥牛排调料有辣椒粉，偏辣，黑椒牛排酱粉偏甜，二者综合起来，味道棒棒的哦！！