咖喱薯仔胡萝卜焖鸡
咖喱薯仔胡萝卜焖鸡的做法
步骤1
所有材料洗净，去皮；胡萝卜切滚刀块，洋葱切块，土豆切块，鸡肉洗净血水
步骤2
将两大勺料酒倒入鸡肉里，再撒上黑胡椒碎，腌15分钟
步骤3
热锅下油，倒入洋葱煸香
步骤4
将腌好的鸡肉倒入锅里翻炒
步骤5
鸡肉翻炒至白色后，再将胡萝卜和土豆一起下锅翻炒
步骤6
翻炒5分钟后，加入冷水至淹没所有材料
步骤7
水沸腾后再煮10分钟，然后关火，倒入所有咖喱，利用余热把咖喱融化
步骤8
咖喱融化后搅拌均匀，重新开火，小火慢炖5分钟，加入适量的盐便可上桌。咖喱薯仔胡萝卜焖鸡的烹饪技巧
小tips：这是3-5人的分量