10寸南瓜模具蛋糕
在家做烘焙，简单又美味！爱死家里飘扬着烘焙美食的香气啦，家里屯着满满当当一箱的面粉，各种各样的模具败回来，爱不释手。选了“新良”面粉，感觉它品种齐全，相对应的糕点制作比较容易成功。这次使用10寸的南瓜模，也毫无压力完成了。
10寸南瓜模具蛋糕的做法
步骤1
首先把鸡蛋，牛奶从冰箱里拿出来回温，其余食材过称备用～
步骤2
分离鸡蛋～
步骤3
在蛋黄液里加入糖～
步骤4
牛奶和玉米油需要逐步加入，边加边搅拌～
步骤5
筛入蛋糕粉～
步骤6
使用切拌的手法，拌匀蛋黄面糊，备用～
步骤7
蛋清滴入柠檬汁，加上盐～
步骤8
加入1/3 细砂糖～
步骤9
打发成大鱼眼泡的时候再添加糖一次～
步骤10
小鱼眼泡添加最后一次糖。蛋白霜打发至直勾状态～
步骤11
取二次蛋白霜加入蛋黄糊切拌～
步骤12
最后把所有蛋白霜倒入蛋黄面盆，拌匀。锡纸包模具，倒入面糊。预热烤箱～
步骤13
烤箱上下火，180度，30分钟～
步骤14
出炉后倒扣脱模～10寸南瓜模具蛋糕的烹饪技巧
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