百合炒木耳
感谢朋友明月老远给我寄来的新鲜百合，感恩通过美食平台让我们相遇，一起成长~~~新鲜饱满的百合在广东比较少见，也许是气候的关系吧，这边多数是晒干了的百合干，经常用来煲汤或熬糖水，这次食尚将这些新鲜百合鲜做鲜尝，直接搭配木耳清炒，真心好吃，爽脆鲜甜，清淡健康~
百合炒木耳的做法
步骤1
备好食材，木耳提前浸泡开
步骤2
百合一片片掰开，浸泡清洗干净
步骤3
捞起沥干水
步骤4
木耳洗净切块，小葱洗净切段
步骤5
热锅，放少量油，下葱梗部分爆香
步骤6
倒入木耳煸炒片刻
步骤7
倒入百合，保持大火翻炒2分钟左右
步骤8
调入蚝油炒匀
步骤9
调入盐
步骤10
撒下葱叶段
步骤11
翻炒均匀即可百合炒木耳的烹饪技巧
木耳提前浸泡软，这种百合个头较大，两个可以炒出一大盆。新鲜百合大火炒几下就可以出锅了，这样可以保持爽脆，鲜甜的口感。加入少许葱段可以增香，让整个菜式更有食欲。