【土豆奶酪包】--COUSS CM-1500出品
这款带咸味的有浓香奶味的土豆奶酪包，不喜欢甜面包的你一定要试试，喜欢甜面包的也要试试，哈哈，因为都会爱上它的！
~(by@烩烩小厨)
土豆奶酪包的做法
步骤1
将除黄油外的所有面团材料放进COUSS CM-1500厨师机搅拌桶内。
步骤2
装入搅拌桶及和面棒。
步骤3
开启1档，将干湿材料混合均匀，再开启3档开始揉面。
步骤4
揉面约8分钟后，面团已稍具薄膜。
步骤5
加入软化的黄油。
步骤6
油和面团融合，再开启4档揉面，约7分钟后，面团揉至扩展阶段。
步骤7
将面团滚圆，放在揉面桶内，放温暖处进行第一次发酵(室温约28度，发酵1小时至2倍大）。
步骤8
利用发酵时间制作馅料，将土豆去皮切小块，放锅内煮熟，沥干水份放凉备用。
步骤9
培根和高熔点奶酪切丁（培根可以放炒锅内稍炒一下）。
步骤10
将所有材料放盆里，洒上黑胡椒粉，混合均匀即为内馅。
步骤11
将发酵好的面团分成4等份，一个约105克左右，松弛15-20分钟。? 16、在发酵好的面团上轻轻刷上蛋白液。 17、再均匀的洒上马苏里拉芝士。 18、放进预热至上下火为180度的烤箱中层，烘烤20-25分钟即可。
步骤12
将松弛好的面团轻轻按压，包入馅料，接口处捏紧。
步骤13
包好馅料的面团排放在烤盘上，松弛15分钟。
步骤14
手指并拢，在松弛好的面团上用轻轻压下去，使其均匀成圆扁状。
步骤15
放进COUSS发酵箱，开启38度进行最后发酵约30-40分钟。
步骤16
在发酵好的面团上轻轻刷上蛋白液。
步骤17
再均匀的洒上马苏里拉芝士。
步骤18
放进预热至上下火为180度的烤箱中层，烘烤20-25分钟即可。
步骤19
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步骤20
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