平底锅披萨的正宗做法、面粉、温水、酵母粉、绵白糖少许、马苏里拉芝士（适量）、番茄沙司（适量）、香肠（适量）、香蕉片（适量）、蜜豆（适量）、黑胡椒碎（适量）、黄油（适量）、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

平底锅披萨的用料

面粉 200g

温水 150ml

酵母粉 2.5g

绵白糖少许

马苏里拉芝士（适量）

番茄沙司（适量）

香肠（适量）

香蕉片（适量）

蜜豆（适量）

黑胡椒碎（适量）

黄油（适量）

平底锅披萨的做法

步骤1

在面粉里加入少许白糖（我大概加了三个调料匙那么多）不爱吃甜的可以省略或者减量，把酵母全都融化在温水里，然后一点一点倒入面粉里把面和好。面盆用保鲜膜密封后放在温暖的地方发酵两个小时

步骤2

把面用手捏成一个饼，饼边厚点，用叉子在饼上多叉些小孔

步骤3

平底锅放入黄油，锅底正好都能沾到油就好，转小火烙饼，饼的两面各唠四分钟，主要掌握好火憋别糊了

步骤4

我做的两种口味，所以只刷了半边番茄沙司，如果大家有准备好的披萨酱可以直接换成披萨酱，刷完铺一层芝士

步骤5

放馅料，因为材料有限，我只放了这些，大家看口味放材料就可以。如果像彩椒这类生的菜需要用锅炒一些断生才可以用

步骤6

然后再铺芝士，要多放一些才会有拉丝的效果

步骤7

锅中放黄油化开后把披萨放进锅内盖上盖子转小火，不然糊了，期间可以沿着锅边少加点水，可以加热一会锅然后关火停个半分钟再开火，直到芝士融化，期间不要打开锅盖

步骤8

完成后用刀切成小块，披萨饼皮也超好吃的，甜甜脆脆的