干锅虾
周末小聚
干锅虾的做法
步骤1
1.虾洗净，加料酒，少许盐腌制15分钟 2.土豆，莲藕，洋葱，彩椒洗净切大块 3.土豆，莲藕煮7成熟捞出，虾下锅烫至变色盛出备用 4.准备葱姜蒜拍碎，干红椒切段，花椒，五香八角，郫县豆瓣备用 5.锅里热油4成热，加佐料微火爆香，加虾爆炒盛出备用，锅里留余油 6.土豆，莲藕，洋葱，彩椒下锅煮熟，加入盐，鸡精，少许生抽上色后盛出 7.将备好的虾摆在菜上，淋上余油，撒葱花即可