诗文 | 香辣豆豉冬菇酸菜鱼 |
释义 |
香辣豆豉冬菇酸菜鱼这是我自创的香辣豆豉冬菇酸菜鱼,得到家人朋友的称赞,真的好好吃,口味独特,带点甜和辣,喜欢的朋友可以收藏。 香辣豆豉冬菇酸菜鱼的做法步骤1 香辣豆豉冬菇酸菜鱼步骤2 福寿鱼买回去掉内脏把里面的黑膜刮干净,用水冲洗。步骤3 把鱼切花刀用盐腌制半个钟。步骤4 冬菇清洗干净用开水泡软,切成条,水不要倒掉备用。步骤5 酸菜清洗干净用水泡下切小。步骤6 锅烧热放入油多点,下姜刷下锅盛出,放入鱼煎至两面金黄盛出装碟。步骤7 锅留底油放入干辣椒蒜姜蓉爆香,放两小勺老干妈风味豆豉和冬菇炒出香味,注入浸泡过冬菇的水再倒入酸菜翻炒至软,倒入半碗水下冰糖粒,3小勺生抽2小勺蠔油一点盐,盖上锅盖,小火煮五到八分钟。步骤8 煮好淋在鱼上就可以美美的享用罗。一道好吃简单独特风味的香辣豆豉冬菇酸菜鱼就做好了,朋友们也动手做吧!香辣豆豉冬菇酸菜鱼的烹饪技巧 |
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