红丝绒裸蛋糕
红丝绒裸蛋糕的做法
步骤1
取两个盆，蛋白蛋黄分离，蛋黄用蛋抽打散均匀步骤2
加入玉米油进行乳化，加入清水搅拌均匀步骤3
分三次筛入低筋面粉，红曲粉个可可粉的混合粉，用刮刀搅拌均匀
步骤4
蛋白分3次加入细砂糖打发，打蛋器提出来蛋头要走两个尖的状态步骤5
打发的蛋白分三次加入面糊用刮刀搅拌均匀，倒入6寸活底模步骤6
烤箱160度50分钟，烤好后倒扣放凉后脱模
步骤7
将脱模的红丝绒蛋糕分成3层，涂上奶油，完成