什锦蛋包饭的正宗做法、鸡蛋、玉米、胡萝卜、黄瓜、米饭、番茄酱、沙拉酱、食用油、盐、淀粉、蚝油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

什锦蛋包饭的用料

鸡蛋 2个

玉米 1个

胡萝卜 1个

黄瓜 1根

米饭 1碗

番茄酱适量

沙拉酱适量

食用油适量

盐少量

淀粉少量

蚝油少量

什锦蛋包饭的做法

步骤1

玉米拨成小粒，也可以买拨好的

步骤2

胡萝卜，黄瓜洗净写成丁，黄瓜可以留三分之一切成片，用作最后摆盘装饰。

步骤3

在锅中加入适量的油和盐，将玉米，胡萝卜，黄瓜，倒入锅中翻炒。

步骤4

5分钟后加入米饭，准备起锅时加入少许蚝油，也可以适当的加一些酱油。

步骤5

炒好的饭盛入大碗中

步骤6

鸡蛋打入小碗中，打散，在化些水淀粉加入蛋液中加水淀粉的蛋皮不容易裂开哟～技术好的可以不用加～

步骤7

中火锅中放油，将蛋液倒入锅中

步骤8

蛋液快全部凝结时，蛋皮一侧加入炒饭～

步骤9

将蛋皮另一边翻过去盖住炒饭呈半圆形，盘子倒扣在锅中，然后翻过来就可以啦。

步骤10

沙拉酱和番茄酱分别加入裱花袋中，没有裱花袋可用保鲜袋代替。

步骤11

将切好的黄瓜片摆在盘中，可以放一下多余的炒饭在旁边～依次挤上番茄酱和沙拉酱，完工啦～很简单吧～