诗文 | 阿胶糕 |
释义 |
阿胶糕阿胶是补血养颜的佳品,配以核桃,黑芝麻,红枣,枸杞,冰糖,黄酒制成阿胶糕口感更佳,食用方便。核桃和黑芝麻能补肾,冰糖又能润燥,黄酒既能去除阿胶的腥味又能通血络,配合在一起能使它们的功效更好的发挥,营养更容易吸收,同时还能让糕体糕体更好的保存。长期食用阿胶糕的女性,头发乌黑有光泽,皱纹少,面色红润,看起来容光焕发!自己动手制作,真材实料,放心安全! 阿胶糕的做法步骤1 东阿阿胶敲碎放在密封的容器用黄酒泡着,放进冰箱三到四天。步骤2 核桃仁放进烤箱180度10分钟。步骤3 黑芝麻放烤箱180度10分钟。步骤4 红枣湿度比较大,用150烤了15分钟。步骤5 枸杞放烤箱150度6分钟。冰糖敲碎,用料理机打成粉,忘记拍了,只能上打成粉的照片了。步骤6 泡了四天的阿胶基本都溶了。步骤7 将阿胶溶液还有冰糖倒在一大盘子里,盖上保鲜膜,隔水蒸三十分钟。然后搅拌一下。步骤8 把核桃,红枣,枸杞,黑芝麻按从大到小依次倒进阿胶液中搅拌均匀,每次都拌均匀了再倒下一样。盖上保鲜膜蒸一个小时。步骤9 蒸好马上倒到铺了油纸的烤盘里,然后盖上保鲜膜压实整形。待凉后放冰箱冷藏24小时。步骤10 切片,大功告成!然后放冰箱冷藏,每天吃上两片!步骤11 再来张特写!阿胶糕的烹饪技巧 |
随便看 |
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