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诗文 阿胶糕
释义

阿胶糕

阿胶是补血养颜的佳品,配以核桃,黑芝麻,红枣,枸杞,冰糖,黄酒制成阿胶糕口感更佳,食用方便。核桃和黑芝麻能补肾,冰糖又能润燥,黄酒既能去除阿胶的腥味又能通血络,配合在一起能使它们的功效更好的发挥,营养更容易吸收,同时还能让糕体糕体更好的保存。长期食用阿胶糕的女性,头发乌黑有光泽,皱纹少,面色红润,看起来容光焕发!自己动手制作,真材实料,放心安全!

阿胶糕的用料

东阿阿胶 500g 黄酒 500g
核桃 500g 黑芝麻 500g
冰糖 500g 红枣 250g
枸杞 250g

阿胶糕的做法

阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解1

步骤1

东阿阿胶敲碎放在密封的容器用黄酒泡着,放进冰箱三到四天。
阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解2

步骤2

核桃仁放进烤箱180度10分钟。
阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解3

步骤3

黑芝麻放烤箱180度10分钟。
阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解4

步骤4

红枣湿度比较大,用150烤了15分钟。
阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解5

步骤5

枸杞放烤箱150度6分钟。冰糖敲碎,用料理机打成粉,忘记拍了,只能上打成粉的照片了。
阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解6

步骤6

泡了四天的阿胶基本都溶了。
阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解7

步骤7

将阿胶溶液还有冰糖倒在一大盘子里,盖上保鲜膜,隔水蒸三十分钟。然后搅拌一下。
阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解8

步骤8

把核桃,红枣,枸杞,黑芝麻按从大到小依次倒进阿胶液中搅拌均匀,每次都拌均匀了再倒下一样。盖上保鲜膜蒸一个小时。
阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解9

步骤9

蒸好马上倒到铺了油纸的烤盘里,然后盖上保鲜膜压实整形。待凉后放冰箱冷藏24小时。
阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解10

步骤10

切片,大功告成!然后放冰箱冷藏,每天吃上两片!
阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解11

步骤11

再来张特写!

阿胶糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:16:57