鸡蛋肉卷

鸡蛋肉卷的用料

肉沫适量	鸡蛋适量
姜末，葱，酱油，糖，盐，胡椒粉少许

步骤1

鸡蛋打匀摊成薄饼

步骤2

肉沫加葱花，姜末，盐，糖，酱油，胡椒粉，拌匀，用蛋皮卷好

步骤3

卷好的蛋卷斜刀从中间切开，用小碗摆好，中间空着的用白菜切丝焯水后放上，上锅蒸15分钟

步骤4

蒸好后用碗里的汤汁勾汁，加少许盐，鸡精，淀粉，勾好的汁淋在蛋卷上就可以吃了

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