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诗文 芋头西米红豆沙
释义

芋头西米红豆沙

觉得芋头西米太单调的就加个红豆汤

芋头西米红豆沙的用料

大芋头(荔浦芋头) 半只 红豆 少量
西米 适量 冰糖 适量

芋头西米红豆沙的做法

步骤1

清洗红豆,冷水泡,一小时以上。

步骤2

清洗芋头,切块,备用。

步骤3

用电饭锅的煮粥功能,加水,先煮红豆。
芋头西米红豆沙的做法图解4

步骤4

红豆煮上40分钟,可以加芋头一起住了。 (我个人喜爱吃稠的芋头糖水,所以水没有加很多)
芋头西米红豆沙的做法图解5

步骤5

西米用开水泡上20分钟,然后滤干水,备用。

步骤6

放入芋头后大概30分钟,可以开盖检查芋头的软硬 #tip:芋头要沸腾的状态才会容易煮烂

步骤7

觉得芋头软了的就加冰糖。

步骤8

然后另拿一个小锅煮西米,煮至透明,然后关火滤水。
芋头西米红豆沙的做法图解9

步骤9

冰糖完全融化就可以加西米一起吃了

芋头西米红豆沙的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 15:00:15