炸大虾
大虾的制作千变万化，炸是最美味的一种。炸虾色泽红亮，皮酥肉嫩，口味纯香，是老人、儿童补充钙元素的绝佳菜肴。
炸大虾的做法
步骤1
鲜大虾
步骤2
生抽、黄酒、盐、淀粉、油
步骤3
将大虾洗净去爪、须，开背去虾线，加盐、黄酒、少许淀粉调匀
步骤4
锅内加油烧热，将虾放油中温火炸一遍捞出，再急火炸二遍
步骤5
将虾盛入盘中即可炸大虾的烹饪技巧
温火炸一遍，急火炸二遍。