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四季豆高膳食纤维的蔬菜,含有大量的维生素k、大量铁元素、可溶性纤维可降低胆固醇,且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时,四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源,能很好地稳定血压,减轻心脏的负担。四季豆怎么煮都好吃,因为肉厚实。今天就来一道清淡且有肉的家常菜——火腿炒四季豆
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
1.四季豆有小毒,所以一定要浸泡20分钟; 2.四季豆的头尾、豆筋含毒量,一定要去掉; 3.四季豆焯水容易炒熟,且颜色漂亮。
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