麻辣牛肉干

牛肉干是用牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干，一般分为风干牛肉、牦牛肉干和南方牛肉干三种。 风干牛肉起源于蒙古铁骑的战粮，被誉为“成吉思汗的行军粮”，随着《舌尖上的中国2》的热播，为众多的吃货们所追捧。 南方牛肉干以福建、四川最为常见，与风干牛肉不同，南方牛肉干的特点是辅料多，制作复杂。 南方牛肉干既可做压桌的凉菜也可做零食，作为零食在休闲食品中颇受欢迎，而其口味也是多多：麻辣、五香、咖喱… 麻辣牛肉干红亮油润、麻辣鲜香，既可佐酒，又宜零食，好吃得让你停不下口。