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诗文 【草莓云顶面包】--COUSS CM-1500出品
释义

【草莓云顶面包】--COUSS CM-1500出品

草莓云顶面包的用料

高筋面粉 250g 糖 12克
盐 2克 即溶酵母 2克
清水 115ml 鸡蛋 1个
黄油 40g 奶油 100克
草莓 100克

草莓云顶面包的做法

【草莓云顶面包】--COUSS CM-1500出品的做法图解1

步骤1

准备好面团材料。
【草莓云顶面包】--COUSS CM-1500出品的做法图解2

步骤2

清水加入酵母和糖，静置十分钟。
【草莓云顶面包】--COUSS CM-1500出品的做法图解3

步骤3

酵母没有失效。
【草莓云顶面包】--COUSS CM-1500出品的做法图解4

步骤4

将所有材料倒入COUSS CM-1500厨师机搅拌桶，最后加入酵母液。
【草莓云顶面包】--COUSS CM-1500出品的做法图解5

步骤5

厨师机使用2档将面粉搅成团，然后再3档搅拌出膜。
【草莓云顶面包】--COUSS CM-1500出品的做法图解6

步骤6

整理面团，放入容器盖上保鲜膜，放入温热的地方发酵。
【草莓云顶面包】--COUSS CM-1500出品的做法图解7

步骤7

面团发酵至两倍大，手指蘸面粉戳下去的洞不下陷切不反弹即可。
【草莓云顶面包】--COUSS CM-1500出品的做法图解8

步骤8

面团切成4份排气滚圆，醒发10分钟。
【草莓云顶面包】--COUSS CM-1500出品的做法图解9

步骤9

面团擀至牛舌状。
【草莓云顶面包】--COUSS CM-1500出品的做法图解10

步骤10

卷起面团底部和两边收口。
【草莓云顶面包】--COUSS CM-1500出品的做法图解11

步骤11

拿到切一刀口子，放上切口大小黄油。
【草莓云顶面包】--COUSS CM-1500出品的做法图解12

步骤12

放入烤箱发酵至 两倍大。刷蛋液。
【草莓云顶面包】--COUSS CM-1500出品的做法图解13

步骤13

烤箱上下火180度预热，放入中层烤20分钟，表面上色即可出炉。
【草莓云顶面包】--COUSS CM-1500出品的做法图解14

步骤14

淡奶油加少量糖，厨师机打发至8分发。
【草莓云顶面包】--COUSS CM-1500出品的做法图解15

步骤15

用面包刀在面包上割除一个倒三角的口子，裱入奶油，加上草莓装饰。
【草莓云顶面包】--COUSS CM-1500出品的做法图解16

步骤16

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【草莓云顶面包】--COUSS CM-1500出品的做法图解17

步骤17

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草莓云顶面包的烹饪技巧
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更新时间：2025/10/31 15:30:54