正宗东北炝土豆丝
正宗东北炝土豆丝，酸甜可口，最配饺子和酒，东北人都懂。
炝土豆丝的做法
步骤1
土豆切丝，手切才好吃，看你刀工了。步骤2
土豆丝用水泡一会，把淀粉泡出去，土豆丝才脆。步骤3
土豆丝下锅用水焯熟，在用冷水冲一下。步骤4
放盐，糖，醋，蒜末。 蒜和醋多些才好吃。一定要用白醋步骤5
油烧热，关火，下花椒粒，榨出香味，淋入。
步骤6
放点辣椒油，拌匀，成了炝土豆丝的烹饪技巧
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