炖菜
下雪了，好大的雪，来碗暖身的炖菜，配上白米饭那叫一个香…
炖菜的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
土豆切块，耦滚刀切块，粉条泡至手能掐断。
步骤3
锅烧热，转小火放入肉块和冰糖。
步骤4
肉煸出油，放葱姜蒜、八角和干辣椒。洒入胡椒粉。
步骤5
加了料汁。1勺料酒、1勺老抽，2勺生抽，1勺香醋。
步骤6
煸炒后加两碗水，烧开转小火炖30分钟。
步骤7
加盐，将菜放入再炖15分钟。
步骤8
热乎乎炖菜。炖菜的烹饪技巧
换成大白菜，豆腐，面筋也不错滴。