红烧肉
曹先生不吃猪肉，这次都吃了好几块，用这个方法肥肉点都不腻！
红烧肉的做法
步骤1
五花肉洗净，切成块儿，水烧开后，焯一下，然后倒出冲冷水至完全冷却（反复两次）
步骤2
在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉
步骤3
翻入五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、冰糖、老抽和水，小火儿焖20-30分钟收汁即可