银耳白果雪梨盅

秋冬季节，天干物燥。银耳白果润肺止咳，十分适合。

银耳白果雪梨盅的用料

雪梨 1个	银耳少许
白果 6颗	糖桂花 1勺

步骤1

先将少许银耳提前泡发一夜，白果拨壳，雪梨洗净。

步骤2

雪梨去皮，沿三分之一处切开，挖开果壳，变成一个盅子状。

步骤3

将白果、银耳放入雪梨中，爱吃甜可以加入些许冰糖碎。

步骤4

待蒸锅上汽后，放入雪梨盅，以中火蒸40分钟即可。（注意20分钟左右时看看蒸锅里的水，水不多里加点热水，以免锅烧干。）

步骤5

最后摆盘，可以加一小勺糖桂花，点缀一颗小枸杞。清甜爽口，还有一些桂花的芳香，带给一天的好心情

白果润肺效果虽好，但有小毒，一次食用勿超过15粒。

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