奥黛丽·赫本乳酪蛋糕
赫本风情，重归经典。
造型乳酪蛋糕的做法
步骤1
全麦饼干擀成粉末，黄油微波融化。
步骤2
黄油和饼干粉铺在六寸模具底部。
步骤3
将两种奶酪及砂糖放入盆里拌匀，。
步骤4
呈现柔滑的状态后，一次加入1个蛋黄，以打蛋器混合均匀。
步骤5
倒入柠檬汁，混合物过滤到模具里。
步骤6
震平奶酪糊。
步骤7
150°烤箱烘烤60分钟。
步骤8
乳酪蛋糕出炉。
步骤9
吉利丁隔水融化。
步骤10
吉利丁溶液混合酸奶油和少许柠檬汁。
步骤11
搅拌均匀。
步骤12
表层倒在烤好的乳酪上。
步骤13
再入烤箱180°烤5分钟。
步骤14
放进冰箱3小时以上。
步骤15
将图片和烤纸夹好。
步骤16
黑色巧克力融化后后边，部分融合白巧克力后，画出阴影。
步骤17
背面涂上白巧克力，静置到变硬。
步骤18
翻面完成。
步骤19
用剩余的巧克力做个围边。
步骤20
完成。