诗文 | 酱香烤鸭 |
释义 |
酱香烤鸭自制简易版家庭烤鸭,一个烤箱就搞定!我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询! 酱香烤鸭的做法步骤1 嫩鸭洗净沥干水分.甜面酱+葱姜蒜沫+耗油+酱油+黑胡椒粉,均匀涂抹在半片鸭全身,按摩一分钟步骤2 炖肉香料在锅内不放油炒香 八角+香叶+茴香+豆蔻等步骤3 把炒香的香料和鸭子一起放入塑料袋中,放入冰箱,腌制一晚上.不用方盐,因为腌料本身就咸步骤4 拿出鸭子,把身上的香料打扫干净,放入烤箱200度,10分钟,表皮烤干步骤5 蜂蜜+白醋+水 1:1:1,调成脆皮汁步骤6 烤干的鸭子,拿出来,刷上脆皮汁,进入烤箱200度,烤20分钟步骤7 拿出来,再刷脆皮汁,烤15分钟步骤8 再拿出来,再次刷上脆皮汁,烤15分钟即可步骤9 烤好的鸭子,皮焦柔嫩,很好吃步骤10 我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!步骤11 根据自己的烤箱脾气进行调试,最少50分钟,鸭子才会熟。脆皮汁最少刷3次酱香烤鸭的烹饪技巧我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询! |
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