家常菜——酿豆腐

蚝油，细砂糖

酿豆腐的用料

肉末，香菇，葱白，胡萝卜丝，藕丝

步骤1

胡萝卜丝，藕丝，肉末，香菇，葱。香菇和葱用油爆炒出味再混合。

步骤2

豆腐块用小剪刀挖空做载体。

步骤3

蚝油，生抽，盐，油，再添加一勺细砂糖，能让肉鲜嫩。

步骤4

酿好后，大火蒸10分钟。蒸熟后，碟子里会有“蒸馏水”存在，可以倒掉。

步骤5

摆盘。挖出来的材料，一个办法是混入肉馅，另一个就是香煎豆腐干当零食。

步骤6

这碟就是挖出来的材料，我用点油，辣椒粉，芝麻，葱煎了一会儿。当零食消灭了，嘎嘎～

步骤7

摆一个高大上的盘。还能浇上点酱汁，这个各人随意啦～那个圆豆腐泡，也是举一反三塞馅料，这里不啰嗦了。

素豆腐块，添加上肉馅，就变成一碟主打菜肴，漂漂亮亮摆盘后，也能华丽的待客啦！简简单单家常菜，不一样的韵味哦！

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