港式蒸蛋糕(无需打发鸡蛋)
上星期跟老妈视频时，她给我发来蒸蛋糕还诱惑我说好好吃，可是远在国外的我何来蒸蛋糕啊，嘴馋加上烹饪瘾又犯，只能自己做啦！
港式蒸蛋糕的做法
步骤1
把刚从冰箱里出来的还发冷鸡蛋君缓到常温状态，与此同时可以着手开始用蒸锅烧开水，节约时间~
步骤2
通过水浴加热把黄油的心融了，然后缓缓倒入鸡蛋里，接着搅拌均匀到看不清蛋清和蛋黄哦~
步骤3
然后依次加入炼奶、牛奶、白砂糖(排名不分先后)(～o～)，再拼命的把它们搅拌均匀
步骤4
在鸡蛋糊中加入面粉和泡打粉(最好过筛，没有筛子就省略吧)，接下来就要慢慢细心的搅拌了，直到搅拌成滑溜溜的面糊就ok啦
步骤5
慢慢地把面糊倒入纸杯里，装满到三分之一就ok，蛋糕会发起来滴
步骤6
咕噜噜！！水开了！咋就把万事俱备，只欠蒸汽的面糊放进蒸锅里吧~把火调到中火，耐心等待十分钟，中途不许偷看哦~！（照片是我蒸到大概6分钟的时候拍的）时间到了之后可以用牙签检查确保蛋糕ok不，牙签可以插进去出来后，没有粘粘的面糊就是行了~~！
步骤7
噔噔噔！！！好了，蒸蛋糕华丽登场！！
步骤8
淘气鬼，来个心形蛋糕，送给你亲爱的吧~港式蒸蛋糕的烹饪技巧
这个菜谱是我做的个人分量，有四个小蛋糕，需要做分享装的，将所有材料×2或×3即可