诗文 | 泡椒凤爪 |
释义 |
泡椒凤爪因为怀孕生小孩,差不多2年没吃过泡椒凤爪了,最近逛街总看到,所以决定买点回来自己做,好想吃啊 泡椒凤爪的做法![]() 步骤1 莴笋,胡萝卜洗净切段,后面就是泡椒了!![]() 步骤2 鸡爪洗净去爪,切小泡掉血水,沥干水待用,锅里加入10-20颗不等花椒粒,料酒少许,生姜片几片即可,烧开后放入鸡爪煮10分钟左右捞起凉水冲洗降温,我用了自备的冻冰加速![]() 步骤3 加入全部材料,还有芹菜段一并加入,舀了泡椒水和普通家用水一起盖过,放入泡椒,野山椒,花椒粒!少许盐,醋,冰糖搅匀。![]() 步骤4 我是用了个玻璃瓶装的,放去了几块泡生姜片提味。就这样准备等它入味尝尝了!泡椒凤爪的烹饪技巧花椒粒可以根据个人口味来决定多少放多少,因为做的这个泡椒水是自己家泡椒里面的,有咸味,所以自己本身只放了一小勺盐,几勺醋,野山椒的水也倒了些进去。 |
随便看 |
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