多吃粗粮有益健康——玉米面红豆包
玉米面红豆包 的做法
步骤1
酵母粉用50克温水和开，盆中放入普通面粉和玉米粉，加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。
步骤2
当面团发至两倍大时，把面团拿出来放案板上，用手揉面团，多揉一会蒸出来的会口感好，卖相好。
步骤3
把面团搓成长条，切成小剂子，擀皮，包入红豆沙馅，团成圆形，依次做好。
步骤4
放入事先抹了油的笼屉中，醒发20分钟。
步骤5
大火蒸上汽后，转中火20分钟即可。停3分钟再开锅盖。