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诗文 北海道吐司~面包机版
释义

北海道吐司~面包机版

棉花般轻盈,浓浓奶香,谁能抗拒~~

北海道吐司面包的用料

金像高粉 235g 安佳全脂奶粉 15g
雀巢淡奶油 90g 蛋黄 1个18g
牛奶 68g 细砂糖 30g
盐 2g 黄油 15g
安琪酵母 3g

北海道吐司面包的做法

步骤1

除黄油,酵母外,其它食材倒进面包桶。开启一个揉面程序10分钟。断电,静置15分钟,如果天气不热可以静置30分钟。
北海道吐司~面包机版的做法图解2

步骤2

开启和风面包程序,重量选700g,烧色“中”,进入第二次揉面时把切粒的黄油加入,黄油不需要软化。听到撒料提示时加入酵母。
北海道吐司~面包机版的做法图解3

步骤3

然后就盖上盖子等完成吧,一般我都是提前10分钟断电取出。
北海道吐司~面包机版的做法图解4

步骤4

晾凉中~
北海道吐司~面包机版的做法图解5

步骤5

切片。
北海道吐司~面包机版的做法图解6

步骤6

撕着吃,浓浓奶香~

北海道吐司面包的烹饪技巧

室温达到30度,夏天做面包很容易发酵,我一般都是在第二次揉面程序的撒料提醒时加入酵母。不同牌子或批次的面粉的吸水性不一样,揉面开始的5分钟可以预留5~10g牛奶酌情添加。

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更新时间:2024/11/26 1:08:09