海鲜炒粉
海鲜炒粉的做法
步骤1
虾过水捞红，剥壳用蛋清调匀
步骤2
葱切细段，蟹棒捞熟切小段备用
步骤3
粉过开水捞出放入凉水浸泡，备用！
步骤4
油爆热下锅快迅翻炒，不能炒太久，以免虾过硬影响口感！
步骤5
加入蟹棒！小葱！切记不宜过早放小葱免的颜色不佳！
步骤6
放入已事先炒好的鸡蛋碎
步骤7
放料酒出锅海鲜炒粉的烹饪技巧
虾要先用盐腌三二分钟