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诗文 香蕉椰浆蛋糕
释义

香蕉椰浆蛋糕

从我第一眼看到这款蛋糕时,我就被它吸引了。美貌又美味!制作起来,超级简单;口感兼具蛋糕风味,又更胜一筹!恩恩恩,搭配百香果茶,呀,浪漫极了!  恩恩,方子来自“哈奇0328”

香蕉椰浆蛋糕的用料

香蕉泥 210克 玉米油 75克
低粉 175克 椰浆 75克
鸡蛋 150克 白糖 100克
香蕉 半根 椰蓉 适量

香蕉椰浆蛋糕的做法

香蕉椰浆蛋糕的做法图解1

步骤1

洁净的盆里,打好鸡蛋
香蕉椰浆蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入白糖
香蕉椰浆蛋糕的做法图解3

步骤3

全蛋+白糖,打到变白变稠;蛋糊滴落时能划线不立刻消失。
香蕉椰浆蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入玉米油、椰浆;倒入提前准备好的香蕉泥;搅拌均匀,小心消泡哈(香蕉泥制作:可以装入保鲜袋中,直接碾烂)
香蕉椰浆蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入面粉
香蕉椰浆蛋糕的做法图解6

步骤6

手法类似于炒菜,翻拌好面糊
香蕉椰浆蛋糕的做法图解7

步骤7

用油纸包烤盘;倒入面糊,在面糊上码上切好的香蕉薄片;撒上椰蓉。
香蕉椰浆蛋糕的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱,150度35分钟,烤制过程中观察上色。
香蕉椰浆蛋糕的做法图解9

步骤9

美貌又美味的蛋糕,你怎能错过呢?
香蕉椰浆蛋糕的做法图解10

步骤10

希望它也能出现在你家的餐桌上!

香蕉椰浆蛋糕的烹饪技巧

一定要先预热好烤箱,这样面糊的上香蕉薄片,才不会更快的氧化。还有记得先码香蕉再撒椰蓉哈。这样成品出来才服帖。 我用的烤盘大小22*24的,用28*28成品会薄一点;为了判断蛋糕烤熟与否,可以用牙签插入测试一下。

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更新时间:2025/2/11 11:55:54