鸡蛋小饼干
婴幼儿少糖，所以我只给宝贝放5克糖，或者不放！
鸡蛋小饼干的做法
步骤1
准备蛋白，蛋黄各一份，细砂糖适量，低筋面粉35克！电动打蛋器，手动打蛋器刮板
步骤2
蛋白放入10克细砂糖，打发六成，6分钟左右，出尖即可。蛋黄部分放入10克细砂糖打散！放入蛋白中，用刮板翻动均匀！不要打圈！
步骤3
搅拌好的蛋白和蛋黄
步骤4
面筛筛入35克低筋面粉搅拌均匀！上下搅拌
步骤5
搅拌成面糊，放入裱花袋！
步骤6
烤盘放好油纸，裱花袋剪开小口，挤出面糊圆形或者长条形！随意咯！
步骤7
放入烤箱，上火180度，下火180度，14分钟左右，能烤脆！看自家烤箱温度！我家烤箱温度高！
步骤8
烤好后，一般放在烤盘上用余温烤去热水，以免潮湿！带凉后放入密封罐中！
步骤9
OK口以享用啦！鸡蛋小饼干的烹饪技巧
根据自家烤箱调节温度，避免烤糊！