韩式白菜豆腐泡汤【纯素】
下煲仔饭吃很舒服
韩式白菜豆腐泡汤【纯素】的做法
步骤1
大火将调和油烧至七成热，放入蒜瓣、生姜和桔梗爆炒至香。
步骤2
呛一大碗水，加一勺大酱拌匀。
步骤3
加一勺甜味辣酱拌匀。
步骤4
水开了之后放入白菜丝、豆腐泡煮开，再调到中小火煮约15分钟即可。
步骤5
大酱和辣椒酱均有咸味，基本上掌握汤的量就可以煮出适合自己口味的汤来。韩式白菜豆腐泡汤【纯素】的烹饪技巧
白菜需要油煮了才好吃，豆腐泡里的油在煮的过程中析到汤中正好合适。喜欢颜色鲜艳的话可以最后加一些葱段或韭菜段略微煮一煮就可以了。