炒螃蟹
老姐带了两只螃蟹回来，太晚了不想吃，但是蟹死了就不能吃，于是赶紧做菜吧
炒螃蟹的做法
步骤1
用牙刷将捆绑好的螃蟹刷干净，放在干净的盘子隔水蒸熟
步骤2
备好佐料，我喜欢清淡的，家里刚好没葱，用芹菜代替了葱
步骤3
中间开始切螃蟹，脚用刀拍出裂缝，炒的时候才方便入味
步骤4
热油后放入蒜头辣椒姜丝翩出味
步骤5
倒入螃蟹翻炒一会，干的话加少量热水，我加的是刚才蒸螃蟹时盘子上留的蒸汽水，带着蟹肉的鲜香
步骤6
依次加入适量豆瓣酱、酱油（看个人口味），最后放葱或芹菜翻炒均匀
步骤7
装盘，大功告成