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诗文 阿胶膏
释义

阿胶膏

立冬,进补,阿胶女人进补佳品。有需要的朋友,可以加我微信lixia19840202

阿胶膏的用料

阿胶 250g 红枣 250g
核桃 300g 黄酒 500g
芝麻 300g 枸杞 140g
冰糖 90g

阿胶膏的做法

阿胶膏的做法图解1

步骤1

准备好材料。阿胶敲碎加黄酒泡24小时。红枣去核,晒干。核桃烤箱烤一下。

步骤2

把泡好的阿胶加入冰糖大火煮开后,再小火慢熬,中间不间断的用铲子搅拌,防止粘锅底。

步骤3

熬到阿胶挂在铲子上不跌落的时候,放入核桃,红枣,枸杞,搅拌均匀,放入芝麻(芝麻需要炒熟,研磨碎,整的芝麻人体不好吸收)。
阿胶膏的做法图解4

步骤4

熬好后的阿胶放入方形盘里。盘子里面一定要放一层厚的保鲜膜(上面涂上色拉油)
阿胶膏的做法图解5

步骤5

凉凉后,切片,放冰箱冷藏!

阿胶膏的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:15:15