灰灰的迷你司康
迷你司康的做法
步骤1
全家福
步骤2
面粉过筛，加入盐和酵母
步骤3
再加入软化的黄油和白糖，揉搓成粗颗粒状
步骤4
加入三分之二的蛋液和牛奶和果干，揉成较光滑的面团，不用用力过猛，容易出筋
步骤5
擀成1.5厘米厚度的面饼，用模具刻出形状
步骤6
装盘后用剩余的蛋液刷饼干表面
步骤7
烤箱预热200度后，烤15分钟上色即可