面包机版小笼包

有朋友说不会发面，不会和面，用面包机帮忙，菜鸟照样可以做出好吃的面食

小笼包的用料

步骤1

把面粉、鸡蛋，酵母一次性放进面包桶内，水不要一次放完，看自己面的吸水性逐渐添加，面不要太软。和好后让它自然发酵，也可以启动发酵程序，待发到两倍大后取出排气

步骤2

搓成长条

步骤3

做成小团揉圆

步骤4

擀皮，不要太薄

步骤5

放入馅料包好

步骤6

放入笼屉内盖好发掘，发酵好后开火蒸熟（不用大火，中火水开后计时15分钟即可。

步骤7

出锅了，开火早点儿，不大好看，不过很好吃

我的包子皮有些薄了，发的时间也有些短。着急吃饭就开火蒸了

随便看

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