雨花石
雨花石汤圆的做法
步骤1
先将南瓜去皮后洗干净。
步骤2
切块。
步骤3
放微波炉盯6分钟。
步骤4
取100克南瓜和80克糯米粉混合。
步骤5
揉成面团。
步骤6
剩余的糯米粉用开水烫成面团。
步骤7
分成五等份。
步骤8
一份加入可可粉、一份加入抹茶粉、一份加入红曲粉，剩下的2粉不添加任何东西，保持糯米粉的本色。
步骤9
将糯米面团搓成粗长条。
步骤10
可可面团、南瓜面团、抹茶面团搓成几个细长条。
步骤11
围绕糯米面团一周摆好。
步骤12
再一起搓成长条。
步骤13
反方向搓，形成很多花纹（雨花石颜色很多，可以随意搭配哈）。
步骤14
分成大小不一的小面团。
步骤15
压扁。
步骤16
加入绿豆沙馅（可以根据自己的喜好，添加红豆沙、莲蓉、枣泥、芝麻、肉馅等等）。
步骤17
形状以不规则为好，这样看起来才更像石头。
步骤18
煮熟捞起来，放在碗里，加入开水。雨花石汤圆的烹饪技巧
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