炸鱼

炸鱼的用料

步骤1

把鱼用料酒，醋，盐腌制半个小时，调制面糊，面粉和淀粉，炸粉，按1:1:2，调成糊状，放入鱼，使每个鱼都均匀的裹上面糊。

步骤2

花生油烧热，放入锅中炸制，这是第一遍

步骤3

第二遍复炸，是为了让鱼更加的酥脆

步骤4

炸制金黄色，出锅成品

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