东坡肉（分享）

最让家人难忘的要属这东坡肉了，中午时分，整个厨房香气扑鼻，揭开锅一看，肉色红艳，尝上一囗更是香醇美味，酥香软糯。喜欢吃肉的姐妹行动吧。

东坡肉的用料

步骤1

做东坡肉需要的材料： 1、猪五花肉肋肉1000克 2、葱100克 3、冰糖100克 4、绍酒500克 5、姜50克 6、美味鲜酱油120克。

步骤2

五花肉肋肉洗干净，切成7两左右的方块。

步骤3

在沸水锅内煮3分钟。捞出沥干水分备用

步骤4

取一只砂锅（我用的是平底锅），铺上葱、姜垫底。

步骤5

再把五花肉整齐地排在上面，加入冰糖、美味鲜酱油、绍酒

步骤6

酒的高度以淹没过肉即可。

步骤7

大火煮开，转文火焖煮2个小时

步骤8

直到肉酥烂子一插轻松扎透，就微微收一下汁即可出锅了。

步骤9

出锅，摆盘

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