诗文 | 鸡翅焖锅 |
释义 |
鸡翅焖锅焖锅 米饭杀手啊 主料 可以是 排骨 虾 等肉类 焖好后 香味浓郁 满屋飘香 喜欢肉食的您 可以多放些 吃的过瘾 必去饭店实惠多个 今天的十个鸡翅 儿子一个人吃完了 (我不喜欢吃肉)看着他吃的津津有味 有一种成就感慢慢升起 土豆萝卜 绵软 汤汁 拌饭也很好吃哦 吃完还可以加汤 吃涮菜 鸡翅焖锅的做法![]() 步骤1 鸡翅中浸泡清水中 多冲洗几次 表面切一刀 便于入味![]() 步骤2 葱切段 姜 部分切末 部分切丝 蒜切片![]() 步骤3 土豆 红萝卜切滚刀块 洋葱切片![]() 步骤4 调酱。豆瓣酱 黄豆酱 生抽 蚝油 料酒 番茄酱 加4-5勺水 在小碗里拌匀调好![]() 步骤5 鸡翅中用一勺料酒 一勺生抽 少许胡椒粉 姜末 少许盐 十三香 腌制半小时z 左右![]() 步骤6 热锅凉油 放花椒大料 干辣椒段炒香![]() 步骤7 加葱姜蒜炒香![]() 步骤8 加土豆 红萝卜 洋葱翻炒片刻![]() 步骤9 加入适量开水 炖煮一分钟![]() 步骤10 加入鸡翅中 腌制的料水小心淋到鸡翅上 加盖焖煮两分钟![]() 步骤11 把调好的酱用勺淋到鸡翅上![]() 步骤12 每一个鸡翅上都淋到![]() 步骤13 加盖小火焖煮二十分钟![]() 步骤14 鸡翅反面 接着焖煮十分钟左右![]() 步骤15 焖好了 根据情况收汁 我家喜欢汤汁宽的 所以没收很多汤鸡翅焖锅的烹饪技巧土豆切的比萝卜块大一些 经过长时间焖煮 土豆会碎掉一些 记着中途翻炒看看 不要糊锅了 当然了 不粘锅就不怕了 酱汁可以根据家人口味加减 |
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