诗文 | 油焖大虾 虾火锅 |
释义 |
油焖大虾 虾火锅吃的虾吃虾涮虾火锅很好吃,于是自己在家自创…哈哈~好吃停不下来 油焖大虾的做法步骤1 料准备好步骤2 大虾用剪子开背去虾线,放到厨房纸上吸干水分,(至于虾脑挤不挤都可以。自己随意。有说虾脑被污染了含铅多。有说虾脑最补了。)入锅炸,多放点油就可以,油少了就成了炒大虾了步骤3 土豆切条煮半熟,捞起凉好,炸完虾之后入锅炸,可切薯条大小,我忘了拍照,想起来就已经入炸锅了,因为薯条煮之后弄虾炸虾的时候可以充分把水沥干,所以先弄土豆。步骤4 把所有料放到锅里炸好捞出,放入郫县豆瓣酱炒香,放入大虾,土豆和煮好的玉米。(玉米我是用上午煮好剩的,没煮好的提前祝一下,切段)步骤5 撒熟芝麻,香菜出锅。孩子在闹,改天补细节油焖大虾的烹饪技巧可加点黄瓜芹菜,家里没有了所以没有放,郫县豆瓣酱本身就咸,不用额外放盐。要吃麻辣的就在炸料的时候放辣椒 |
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