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诗文 香蕉薄饼
释义

香蕉薄饼

薄饼就像千层的口感,搭配香蕉很美味,简单的做法值得一试。巧克力酱淋的不好,求大神来指教,哈哈。

香蕉薄饼的用料

低粉 80g 牛奶 120g
白砂糖 15g 黄油 40g
香蕉 1条 枫糖浆/蜂蜜 10g
巧克力酱 适量

香蕉薄饼的做法

香蕉薄饼的做法图解1

步骤1

先将黄油在微波炉里加热40秒至融化,备用。
香蕉薄饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打匀,备用。
香蕉薄饼的做法图解3

步骤3

低粉加入牛奶搅拌均匀。
香蕉薄饼的做法图解4

步骤4

再倒入打散的鸡蛋液搅拌均匀。
香蕉薄饼的做法图解5

步骤5

倒入黄油,留出5克黄油备用。
香蕉薄饼的做法图解6

步骤6

搅拌均匀至顺滑无颗粒,煎饼的时候才会光滑。
香蕉薄饼的做法图解7

步骤7

小火加热不粘锅,舀一勺摊开,加热40秒左右中间会鼓起,晃动不粘锅,翻面(拿起锅将面饼向上抛,就翻面了),继续煎40秒左右就可以出锅了。
香蕉薄饼的做法图解8

步骤8

依次煎好,24cm不粘锅可做3张。
香蕉薄饼的做法图解9

步骤9

将香蕉切片。
香蕉薄饼的做法图解10

步骤10

锅里依次放入5克黄油,枫糖浆和香蕉,可加入少许朗姆酒,小火让香蕉充分吸收酱汁。
香蕉薄饼的做法图解11

步骤11

取一片饼皮,放上几块香蕉,将饼皮对折,再对折。
香蕉薄饼的做法图解12

步骤12

依次折好后成三角状,表面淋上巧克力酱。
香蕉薄饼的做法图解13

步骤13

淋上巧克力或者炼奶,果酱即可。巧克力淋的不好,求大神指教。

香蕉薄饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 21:57:49