玫瑰叉烧煲仔饭
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说起煲仔饭，一定要说一说的它本身的故事。要说全中国哪里的人最会吃，我绝对投票给广东人，又好吃、又养生，各种烧味更是让人一想到就吞口水，煲仔饭应该就算是一个很好的结合了吧！
在广东，煲仔饭也叫瓦煲饭，这里的“瓦煲”是只得容器，更是一种烹饪方法，用砂锅作为器皿来煲米饭，米饭到快七成熟的时候加入配料，再用慢火慢慢煲制，只待香味慢慢飘散，就知道，嗯，差不多了！
玫瑰叉烧煲仔饭的做法
步骤1
将梅花肉 ，切片 、切断肉筋
步骤2
洋葱 葱切段 姜切片 蒜压碎 叉烧酱 玫瑰腐乳 盐 糖 五香粉 红曲粉 玫瑰露酒 。 少许香菜梗 抓打入味 鸡蛋两颗 继续抓打。
步骤3
用保鲜膜包住 放置一旁
步骤4
葱切块儿 洋葱切块儿 姜切条状 热锅 倒油 放入洋葱、葱 、 姜片 蒜 再把香菜梗放入一同翻炒。
步骤5
倒入适量酱油 倒入适量水 放入八角+草果+桂皮 三分之一糖 小火煮
步骤6
瓦罐放入米和适量水，开始煮米。 往煮米的锅中倒少许油
步骤7
洋葱切条 放至烤盘 将肉片平铺到 烤盘中 放入烤箱 （烤箱用180度 烤20分钟）
步骤8
热锅 倒水 油 盐 。水开了，放入芥兰 煮两分钟捞出过凉水
步骤9
麦芽糖 玫瑰露酒 搅拌铺匀于餐盒
步骤10
将从烤箱拿出的肉片裹上酱汁
步骤11
再放入烤盘 温度 200-210度 1-2分钟
步骤12
将洋葱、八角等熬煮的酱汁过滤，倒入碗里。
步骤13
从烤箱拿出拿出肉片 ，切片
步骤14
将芥兰铺在米饭上 叉烧肉切片铺在米饭上 淋上酱汁 香菜摆盘 喷香扑鼻的玫瑰叉烧煲仔饭便完成了！玫瑰叉烧煲仔饭的烹饪技巧
按个人口味用料···· 是不是忍不住了 要赶快尝试一下呢？