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诗文 糖油饼
释义

糖油饼

小时候特爱吃,现在我们这里很少有卖的了,就自已试着做做。

糖油饼的用料

面粉 适量 红糖 适量
熟白芝麻 适量 油 适量

糖油饼的做法

步骤1

用温水和面,揉成光滑面团,软和点。

步骤2

把面团分成几个剂子,擀 成圆形,中间放少量油,往四周抹平,把饼卷起来,往里弯卷,再擀平。

步骤3

饼的中间放用红糖和芝麻,少量面粉调好的馅,像包包子一样包好,平的一面向上,压平,稍撖一下。

步骤4

开中小火,放一点点油,把做好的饼胚放进去,盖上锅盖,调小火,开始烙。过5分锅后,翻面再烙,中间不要连续打开锅盖。

糖油饼的烹饪技巧

小火,烙的时候只放一点点油。

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更新时间:2024/12/26 0:51:57