麻辣小龙虾
麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南、安徽省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
麻辣小龙虾的做法
步骤1
买一斤左右龙虾，用果蔬清洗剂洗净，抽去虾线步骤2
准备好各种备料如葱姜蒜，辣椒等步骤3
开火倒油，油温热后放入干净的小龙虾，然后倒料酒少许翻炒
步骤4
倒入少许的水，酱油适量，盐，然后闷约25分钟，出锅
步骤5
完成