土豆芝士烤蛋的正宗做法、土豆、芝士碎、鸡蛋、青豆、玉米粒、培根、盐、黑胡椒粉、糖、黄油、牛奶、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

土豆芝士烤蛋的用料

土豆 4个

芝士碎 1把

鸡蛋 1.5个

青豆 1小把

玉米粒一小把

培根 2片

盐适量

黑胡椒粉少量

糖一丁点

黄油 3g

牛奶一丁点

土豆芝士烤蛋的做法

步骤1

用锡纸把干净的萌土豆抱上，丢到烤箱使劲烤，我用了180度烤了45分钟才软，可以提高温度少烤一会，但我是懒得调温度了，烤箱烤又不用我看着

步骤2

把熟土豆放在桌面上，把他上面一个面切掉，里面掏空，最好不要弄坏，弄坏了就在外面加点锡纸包严实....

步骤3

把土豆瓤和青豆、玉米、胡椒、盐、一丁点糖、一小点牛奶、3g黄油拌匀，我想吃有点脆的土豆所以没有把土豆烤的特别软，你也可以把土豆烤成土豆泥

步骤4

填土豆馅到6分满加点碎马苏里拉。差点忘了烤培根，忘了照照片了，就是把化冻的我培根扔到烤箱，180度烤到一面红熟，然后拖出来两面刷一点蜂蜜，翻一个面，接着烤五分钟到熟透微焦，拿出来晾凉。

步骤5

然后在土豆壳的最上面填上蛋，蛋里加几粒盐，把培根和马苏里拉芝士碎混合，放在蛋的上面，铺满整个上表明为宜，送进烤箱，烤到蛋并起来，芝士充分融化就可以开吃啦！

我用了两中号土豆、两个小号的。所以用了昨天剩下的半个蛋，放在小土豆上。又用一个蛋，把蛋白蛋黄分在两个大土豆上。所以根据土豆大小自由选择配料用量。